江上弦让他们买二十五条黑鱼,护卫们想着早上的菜压根不够吃,便自己做主买了三十条。
三十条鱼,江母怎么样她不知道,反正她自己感觉已经能丝滑的去大润发上岗了——按住一条,拿木棍子用力朝鱼脑袋上一砸,然后放些,剪掉鱼鳍,刮掉鱼鳞,剁掉鱼头,把肚子剪开,清理掉内脏,手法冷酷无情,干脆利落!
冲洗干净后切成七毫米左右厚度的鱼段,处理好的鱼段足足装了两个盆子。
得亏大理寺一天只包两顿饭食,否则还真是赶不及平常乐仙楼午饭的点儿。
江上弦要做的就是一道酸甜口的菜——糖醋熏鱼。
处理好的鱼段冲洗干净,放入姜片、葱段、酱清、黄酒搅拌均匀,然后由铺到扁扁的竹筐子里头,放在院子里晾晒。
因为做完这顿就可以下班了,可崔辩叙还得继续加班,江上弦特意把午饭的食谱
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